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Regional
Wir setzen auf regionale Zutaten. Darunter befinden sich beispielsweise Allgäuer Käse und Kaminwürfelspeck aus dem Umland.

Ofenfrisch
Alle unsere Backwaren werden direkt vor Ort zubereitet und kommen direkt aus unserem mobilen Holzofen auf den Teller.

Natürlich
Für unsere Teigwaren verarbeiten wir nur natürliche Produkte. Für den Teig verwenden wir ausschließlich Dinkelmehl